Le vigneron
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Chacun des vins de la Maison Arnaud Boué raconte le parcours d’Arnaud.
Bourguignon de naissance, il tombe rapidement sous le charme incomparable des vins de sa région. Armé d’un diplôme en œnologie, il sillonne les vignobles du monde, de l’Afrique du Sud à la Nouvelle-Zélande, où sa fascination pour le chardonnay et le pinot noir ne cesse de croître.
De retour en Bourgogne, il aiguise ses compétences au sein de domaines iconiques.
Ce sont ces diverses expériences, de l’hémisphère sud à la France, qui ont façonné sa résilience et son adaptabilité. Deux atouts qui se révèlent cruciaux dans un contexte où les millésimes sont de plus en plus imprévisibles.
En 2018, le destin lui offre un diamant brut à façonner : une petite maison dans les Hautes-Côtes de Nuits.
Après dix années d’apprentissage, Arnaud est prêt à à commencer sa propre aventure, la Maison Arnaud Boué.
