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Chacune des parcelles sous la supervision d’Arnaud constitue un chapitre minutieusement écrit dans son histoire.
Elles sont situées dans les meilleurs terroirs de chaque appellation et sont cultivées dans le respect de l’environnement, dont une partie en Agriculture Biologique.
Nos Grands Crus et Premiers Crus de la Côte de Nuits sont issus de terroirs légendaires de la Bourgogne. Pourtant, c’est sur les Hautes-Côtes de Nuits qu’Arnaud a jeté son dévolu, une appellation proposant des parcelles avec plus d’altitude et aux températures nocturnes plus basses, permettant de conserver l’acidité et la fraîcheur du fruit : une aubaine aujourd’hui, et une assurance pour le futur incertain de demain.
À travers nos vins, la Maison Arnaud Boué vous invite à découvrir les pépites encore cachées de la Bourgogne.
Fiche technique
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